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新华社吉隆坡3月31日电 题：中东战事对东南亚经济运行形成多重冲击

新华社记者王嘉伟

中新网保山4月11日电题：云南咖农的四十年

作者陆希成

屈勇泡咖啡的手艺，换了好几茬 。20世纪80年代
，收购商挑剩的咖啡豆拣回来，铁锅里放点牛油翻炒 ，石磨碾成粉
，纱布一裹丢进提壶煮开，倒出来就喝
。后来换上滤泡壶 ，再后来用电动磨豆机。如今65岁的他
，又开始学手冲 。

屈勇是云南省保山市潞江镇的老咖农。该镇地处怒江峡谷干热河谷地带，日照充足 、昼夜温差大 ，是小粒咖啡的理想产地
。20世纪80年代
，为发挥热区资源优势，当地开始大面积推广咖啡种植 ，连片的咖啡树很快覆盖了怒江两岸的坝子。

但很长一段时间里
，云南咖啡精品率低
、以原料出口为主，在国际市场缺乏定价话语权 ，价格几经起落 。屈勇回忆，“最难的那几年
，一公斤豆子卖十来块钱，连采摘工钱都覆盖不了 ，周边好多咖啡树都被砍掉
，改种蔬菜水果
。”像他一样坚持留着咖啡树的咖农，农闲时不得不四处打零工贴补家用。

近年来 ，中国咖啡消费市场快速扩大
，云南从品种改良、绿色认证 、精深加工、品牌建设等方面发力，推动咖啡产业精品化转型 。2025年 ，全省精品咖啡率从2021年的8%升至41.7%
，精深加工率从20%提高到85%
。

屈勇早些年也把老品种卡蒂姆换成了瑰夏
、波旁，2025年靠着50余亩咖啡 ，收入超30万元(人民币
，下同)，“新苗今年刚进入挂果期 ，明年进入丰产期后，收入还会再往上走。 ”屈勇说 。

屈勇表示
，过去，咖啡豆交到收购站 ，换几个钱勉强糊口；如今采购商、游客主动找上门
，坐在家门口就把咖啡豆卖了
。可以腾出时间研究冲泡手艺，用自家豆子磨出一壶热咖啡犒劳自己。“种了一辈子咖啡 ，现在才真正品尝到自己种的味道 。
”

1月27日
，进入咖啡收获季，云南省保山市潞江镇 ，村民在咖啡地里采摘成熟的咖啡果
。保山市委宣传部供图

屈勇的经历
，折射出云南咖啡产业四十余年的变迁。仅潞江镇一地，2025年咖啡农业产值突破10亿元 ，全产业链产值超70亿元 。放眼全省
，云南已成为中国最大的咖啡种植地 、贸易集散地和出口地，种植面积约150万亩 ，年产量17万吨左右，占全国总产量95%以上
，还远销荷兰
、越南、德国等43个国家和地区。

今年4月，云南咖啡主题宣传标识 、标语在昆明发布
。有咖啡从业者认为 ，云南咖啡过去一直在“向内看”
，完善品质
、修炼内功；如今内功渐成，需要一个统一的形象面向全国乃至全球的消费者 ，迈出“往外走 ”的重要一步。(完)

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